Обучение курсу повар 3разряд
Характеристика работ. Варка картофеля и других овощей, приготовление блюд и кулинарных изделий, раздача блюд массового спроса. Каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, требующих простой кулинарной обработки. (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Изделий из котлетной массы Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), запекание овощных и крупяных изделий.
Объявление актуально: в Челябинске
Адрес: Ессентуки, ул Гоголя, д 42
Подано/обновлено:
